KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer 20 cm TDM-1783

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.

Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten.

Eigenschaften:
 

• in Kooperation mit Tim Mälzer entwickelt und auf 5.555 Stück weltweit limitiert
• für Rechts- und Linkshänder geeignet
• das Allroundmesser in der Küche
• gefertigt aus rostfreiem Damaszener-Stahl in 32 Lagen
• Kern: VG-MAX Stahl
• Härtegrad 61±1HRC
• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge: 12 cm

Die weltweit auf 5.555 Stück limitierte Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke Anniversary Edition mit eindrucksvoller Klingenform in 20 cm Länge und mattiertem Griff.
Die Messer haben eine eigene Seriennummer als Gravur auf dem Bolster des Griffs. Die Klinge des Jubiläumsmessers weist die unverkennbare Hammerschlagoptik der Shun Premier Tim Mälzer Serie auf. Zusätzlich ist die Klinge mit dem exklusiven Edition XI Logo und der Signatur von Tim Mälzer versehen.

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